Pudín de brócoli

December 7, 2017

 

Ingredientes

2 personas

 

1- 1/2 brócoli grande hervido

2- 1 huevos

3- 1 cebolla picada y pochada en 2 cucharas de aceite

4- 2 cuchara sobrepasada de copos de avena

5- 1 cuchara aceite de oliva virgen extra

6- Granos pimienta negra

7- Piñones o similar

8- 1 cuchara parmesano

9- 1 pizca levadura seca

10- 4 tallos perejil fresco picado

11- Leche entera o desnatada

12- Pellizco de Sal gorda

 

 

1- Calienta el horno a 180º.

2- Pon en un recipiente el brócoli, el parmesano, la cebolla pochada con el aceite, el huevo , 1 y media cucharas con copos de avena, el perejil picado, pimienta negra molida en el momento, sal y la levadura seca. Tritura con la batidora o termomix hasta obtener una masa homogénea. Añade medio vaso de leche y vuelve a triturar.

3- Engrasa un molde con aceite de oliva y espolvorea los copos de avena restantes. Vierte la masa de brócoli y espolvorea los piñones por encima.

4- Mete el molde en el horno y después de 20 minutos prueba si esta hecha (con un palillo) si no deja hasta que esta bien cocido.

5- Saca el molde del horno y deja entibiar.

6- Decora con el perejil

Please reload

  • Facebook Classic
  • Google Classic

December 26, 2017

December 7, 2017

November 29, 2017

Please reload

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now